Farina pasta fresca

Farina di grano tenero di tipo “00”, formato 1 kg

Questa farina nasce parte più pura del chicco. Ottenuta dal più raffinato dei processi di macinazione è ideale per la lavorazione della pasta fresca semplice o ripiena. La sua naturale colorazione chiara ed un basso tenore di ceneri permettono all’impasto di non scurire anche dopo lunghi tempi di riposo