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La mortadella del grigione di San leo ( storico suino della Valmarecchia) viene preparata con carne magra selezionata dalla spalla del maiale. Questo prodotto non può essere venduto come biologico, poiché come tutte le mortadelle richiede un minimo di conservante. Questo prodotto si può considerare tipicamente artigianale e il suo sapore è ricco ma al tempo stesso delicato
Ingredienti: sale, pepe, aromi naturali, E250 nitrato di sodio.
Prodotto senza glutine
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